|
Spaanse Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kippenbouten, klein potje witte bonen, 100 gram speciebonen, 2 grote aardappelen, 1 winterpeen, 1 prei. zakje Paella kruiden, 1 bouillonblokje, 1 liter water.
Voorbereiding: Was de kippenbout schoon en haal het overbodige vet eraf.
Bereidingswijze: Zet de kip op met 1 liter water en het bouillonblokje. Laat dit een 1/2 uur zachtjes koken. Voeg dan de kleingesneden groenten toe en de Paella kruiden. Laat dit nogmaals een 20 - 30 minuten trekken. Pak de bouten uit de soep en haal het vlees van de botten. Voeg nu ook de witte bonen toe en het vlees en laat het nog 5 minuten doorpruttelen. Eventueel op smaak brengen met zout en peper. Lekker met Turks brood.
|
|
|